大家好！我是在水一方店生鮮課長(zhǎng)徐小英，來(lái)公司7年了，從一名生鮮理貨員成長(zhǎng)為現(xiàn)在的課長(zhǎng)，看著店里點(diǎn)點(diǎn)滴滴的變化，這些都是與大家用心工作分不開(kāi)的。今天我想分享的題目是《懷敬畏之心用心工作》。

由于之前工作的超市被收購(gòu)，我就去河西做針棉的供應(yīng)商那里跑了一年的業(yè)務(wù)，原來(lái)的公司都沒(méi)有給我買(mǎi)保險(xiǎn)，聽(tīng)朋友說(shuō)佳惠不僅福利待遇好，還給員工買(mǎi)保險(xiǎn)，工作氛圍更好，等佳惠招人的時(shí)候我就馬上來(lái)面試了，就這樣我又進(jìn)入了超市行業(yè)，2010年4月1日我成為了佳惠在水一方店的一名生鮮理貨員。

生鮮理貨員對(duì)比之前我做的非食品理貨員崗位，臟、累、工作時(shí)間也長(zhǎng)了些，一般年輕的妹子都不愿到生鮮區(qū)工作，因前一個(gè)工作地方的無(wú)力經(jīng)營(yíng)被收購(gòu)，現(xiàn)在工作的佳惠還有這么好的福利，我覺(jué)得我已經(jīng)很幸運(yùn)了，不管在那個(gè)崗位，我都要把事做好，守好我現(xiàn)在的崗位，守好這個(gè)店，懷著一顆敬畏之心對(duì)待工作。

于是我就開(kāi)始琢磨怎樣才能做好這份工作？那段時(shí)間為了能更好的熟悉超市的工作流程，我提前到超市上班，延遲下班，想著多做事情才能發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和學(xué)到東西，自己才會(huì)有進(jìn)步，我要爭(zhēng)取每天進(jìn)步一點(diǎn)。領(lǐng)導(dǎo)也看到了我對(duì)工作的態(tài)度和責(zé)任心，用心工作的我在2013年6月被提升為課長(zhǎng)。

剛開(kāi)始擔(dān)任課長(zhǎng)時(shí)心里壓力很大，因?yàn)殡娔X對(duì)我來(lái)說(shuō)是陌生的，更不懂什么是管理，怕做得不好，拖店里的后腿。這些擔(dān)心都是多余的，因?yàn)槲业牡觊L(zhǎng)親自手把手耐心的教我，鼓勵(lì)我，還有公司組織的各方面培訓(xùn)學(xué)習(xí)，讓我這個(gè)電腦盲能獨(dú)立操作電腦了，還掌握了一些管理工作的基本知識(shí)。

我一直我把這個(gè)工作當(dāng)自己的家事在做，自己家里衣服臟了，就要洗，掃把倒了，就要扶。為了做好商品陳列，我到城市中央店，市委店，世紀(jì)店，甚至也去路邊小攤，只為想學(xué)他們的陳列。做超市也是做人情，在我們店周邊生活著一大群年齡大的留守爺爺奶奶，他們行動(dòng)不便，這些爺爺奶奶們來(lái)店里購(gòu)物，尤其是米、油他們拿不動(dòng)，我就親自或安排員工送到家去，現(xiàn)在他們手機(jī)都存有我的電話號(hào)碼了，要買(mǎi)重一點(diǎn)東西直接打我電話了，都當(dāng)我是親人了。我想只有用心去做了，就沒(méi)有做不好的事情！

2016年7月公司開(kāi)始推行一品一碼流程，我才意識(shí)到我對(duì)工作流程還沒(méi)有做到標(biāo)準(zhǔn)化。在這之前明知道是串碼但是只要價(jià)格對(duì)，員工都會(huì)打稱銷(xiāo)售，我也不去糾正這個(gè)條碼對(duì)不對(duì)；不能及時(shí)審單，當(dāng)天的單非等到第二天才審；不能當(dāng)天入庫(kù)，覺(jué)得這對(duì)我盤(pán)點(diǎn)沒(méi)有影響；沒(méi)經(jīng)過(guò)后臺(tái)在前臺(tái)的電子稱上直接調(diào)價(jià)格，因?yàn)橛X(jué)得這樣方便。這些看似沒(méi)什么，其實(shí)這里面的學(xué)問(wèn)可大了，影響我的到貨率、貨沒(méi)到哪里來(lái)的銷(xiāo)售？串碼了怎么真實(shí)的盤(pán)點(diǎn)，怎么反應(yīng)真實(shí)的毛利……這些都是我們馬上要改正的地方，馬上采取措施，要求自己和員工堅(jiān)定執(zhí)行公司推行的流程。

剛開(kāi)始記一品一碼6位數(shù)的商品編碼，我就像唐僧一樣天天訂囑員工，時(shí)時(shí)刻刻叮囑員工，就怕搞錯(cuò)了，有時(shí)候明明告訴員工了，卻總是懷疑自己是否告訴他們，員工都說(shuō)我太緊張，開(kāi)玩笑說(shuō)我都成神經(jīng)質(zhì)了。我說(shuō)，我們要用心對(duì)待自己的工作，認(rèn)真堅(jiān)定的執(zhí)行公司的標(biāo)準(zhǔn)流程，多檢查多跟蹤才知道我們還有那些地方?jīng)]做到位。我們一定要細(xì)心注意，打稱時(shí)必須要將價(jià)格簽檢查后再貼上去，這樣竄碼個(gè)數(shù)才會(huì)減少。員工看到我對(duì)流程執(zhí)行的堅(jiān)定也被我感染了，和我一起更認(rèn)真的對(duì)待工作上每一個(gè)細(xì)節(jié)。

原來(lái)清臺(tái)工作是我店基礎(chǔ)工作的薄弱環(huán)節(jié)，總是在晚上進(jìn)行清臺(tái)，后來(lái)總部生鮮營(yíng)運(yùn)來(lái)檢查，他們告訴我說(shuō)城市中央店是怎樣做的，我就特意去中央店學(xué)習(xí)，問(wèn)他們是怎么清臺(tái)處理的，排面上的商品是怎么看起來(lái)都很新鮮，都是一樣的好，沒(méi)有新舊貨的摻雜；通過(guò)學(xué)習(xí)，我回到店里對(duì)我的排面和維護(hù)進(jìn)行調(diào)整和改變，我的商品看起來(lái)不僅比以前美觀還很新鮮。

對(duì)于整個(gè)生鮮處來(lái)說(shuō)，綜合毛利率要高，是需要每個(gè)部門(mén)的毛利率都要正常不出現(xiàn)異常。小店沒(méi)有專門(mén)的驗(yàn)貨員，驗(yàn)貨的事就是自己，每天對(duì)來(lái)貨進(jìn)行抽查，確保商品的質(zhì)量，減少損耗。我們店小，沒(méi)有冷庫(kù)，要想損耗小，在下計(jì)劃時(shí)必須就要精準(zhǔn)，有時(shí)這么想沒(méi)冷庫(kù)也有好處，我們就會(huì)更用心的去把握下單的計(jì)劃量。我還利用深加工來(lái)降低損耗，提升毛利，如酸菜、酸蘿卜絲、土豆絲、萵筍絲這些我們都自己做，也方便了顧客。

以前我的思想很傳統(tǒng)，覺(jué)得水果部門(mén)高單價(jià)的單品顧客不能接受，賣(mài)不動(dòng)，要選一些低價(jià)位品質(zhì)一般的商品才會(huì)有好銷(xiāo)售。而現(xiàn)在我的想法是一定要賣(mài)品質(zhì)好、口感好的商品，對(duì)顧客來(lái)說(shuō)，價(jià)格不是主要問(wèn)題，商品的口感和質(zhì)量才是最重要的。例如今年的茂谷柑、丑柑由于口感好價(jià)位高，顧客照樣接受。

在執(zhí)行一品一碼流程的這段時(shí)間以來(lái)我們部門(mén)取得了比以前更好的成績(jī)。從去年7月到現(xiàn)在每次我們生鮮的串碼都能控制在30個(gè)以下，生鮮毛利率每個(gè)月都保持在公司的標(biāo)桿值，盤(pán)點(diǎn)的毛利率與實(shí)際毛利率差異、盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存與實(shí)際庫(kù)存最小在大懷化區(qū)排名第一。

都說(shuō)在水一方店小，但是我們的家庭大，佳惠這個(gè)家庭更大，店里的員工就像一家人一樣守著自己開(kāi)的店；雖然我們店小，但是員工的工作能力并不弱，我休假他們也能把我課長(zhǎng)的事情無(wú)差錯(cuò)的處理好。在水一方店小，但是佳惠這個(gè)平臺(tái)無(wú)限，在這里我想說(shuō)句真心話：佳惠給了我們這么好的福利，解決了1萬(wàn)多人的就業(yè)問(wèn)題，也解決了我們生活的壓力，我們的老板太偉大了！我們一定要懷著一顆敬畏之心用心工作，守好我們的崗位，守好我們的店，守好我們的家！