3月，年后的淡季，門店急需吸引客流和提升銷售，結(jié)合習(xí)水人民的生活習(xí)慣，我選擇了他們特別喜歡吃的土豆作為促銷單品。

土豆在市場(chǎng)的批發(fā)價(jià)在1元以上，市場(chǎng)零售價(jià)在1.5元以上，在門店定價(jià)之前，我就提前市調(diào)了土豆的進(jìn)價(jià)情況，然后和重慶的蔬菜采購(gòu)溝通土豆的價(jià)格，提前讓采購(gòu)給我談特價(jià)。因此在前期宣傳的時(shí)候我就把價(jià)格降到了最低，要賣就要賣出我們佳惠的低價(jià)形象，讓大家以后一想到買土豆就來(lái)佳惠的概念。

第一批土豆到貨6噸，定價(jià)0.79元/斤，第一天上午銷售2噸�？吹竭@個(gè)情況，我立馬跟課長(zhǎng)溝通，控制放貨量，陸陸續(xù)續(xù)上貨供顧客購(gòu)買。下午的時(shí)候庫(kù)存量已經(jīng)不足，我馬上與采購(gòu)溝通，立即下單。第二天土豆到貨5噸，賣場(chǎng)一開門，所有的人都來(lái)排隊(duì)購(gòu)買土豆，第二天銷售土豆5噸，第三天銷售2噸多，第四天銷售3噸多，下午的時(shí)候已經(jīng)賣斷貨了，第五天來(lái)貨后又銷售了3噸多，5天合計(jì)銷售25000多元。

這次土豆?fàn)I銷成功主要在于1、抓住地方市民的生活習(xí)慣，低價(jià)形象的定價(jià)深入顧客心理；2、采取了饑餓營(yíng)銷的方式，現(xiàn)在還有顧客反映沒(méi)有買到土豆；3、采購(gòu)的大力支持，給我們門店提供了優(yōu)勢(shì)資源；4、抓住了土豆突然降價(jià)的時(shí)機(jī)；當(dāng)然還少不了我們最可愛(ài)的員工辛勤付出和努力。