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超市板塊8月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)
超市板塊8月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)
【作者： 來(lái)源：總部品牌推廣部 瀏覽次數(shù)：348 日期：2013-9-24 上午 11:04:01】
團(tuán)圓喜慶的中秋過(guò)后，21-22日，總部在懷化區(qū)中心店六樓組織召開(kāi)超市板塊8月經(jīng)營(yíng)分析會(huì)。湖南、貴州、武陵各區(qū)域管理團(tuán)隊(duì)及總部部長(zhǎng)級(jí)參加會(huì)議。本次會(huì)議主題就是自南陽(yáng)學(xué)習(xí)后，懷化區(qū)具體操作經(jīng)驗(yàn)分享；商品資料維護(hù)及缺貨管理。
21日上午懷化區(qū)依次做了倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存管理、運(yùn)營(yíng)改善、市委店煙酒及進(jìn)口食品操作經(jīng)驗(yàn)以及中心店改革措施工作匯報(bào)；懷化區(qū)的亮點(diǎn)是服務(wù)改進(jìn)和商品改進(jìn)，煙酒柜新銷(xiāo)售模式其實(shí)是給我們開(kāi)了一個(gè)天窗。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)張曉宙也做了商品資料清理與缺貨率報(bào)告，比照同業(yè)標(biāo)準(zhǔn)提出9-12月超市缺貨率管理目標(biāo)。
湯董指出，本次會(huì)議其實(shí)就是一個(gè)現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)會(huì)，我們頻繁外出學(xué)習(xí)的目的是要改變，但是大家學(xué)習(xí)后的執(zhí)行力不夠，需要深刻反省。因此，21日下午-22日上午，參會(huì)人員分組前往中心店、市委店現(xiàn)場(chǎng)觀摩這兩店的改革成果。實(shí)操補(bǔ)貨、滾盤(pán)、煙酒定價(jià)。
湯董在21日晚上再次做了關(guān)于“理念轉(zhuǎn)變”演講，并在微信群發(fā)布會(huì)議后行動(dòng)指南和要求：1、把員工視同經(jīng)營(yíng)伙伴，讓他們對(duì)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)負(fù)責(zé)，成為一個(gè)個(gè)小老板；2、把員工手冊(cè)用起來(lái)，員工會(huì)訂貨、管理商品，從嚴(yán)要求各崗位人員；3、把商品引進(jìn)來(lái)，提高商品的檔次和結(jié)構(gòu)是當(dāng)務(wù)之急；4、把銷(xiāo)售提起來(lái)，煙酒能突破，其他類(lèi)別同樣也能突破；5、生鮮損耗要控制；6、消滅低坪效門(mén)店。
