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指尖上的藝術(shù)——記佳惠十四周年世紀(jì)花園店凈菜比武
指尖上的藝術(shù)
【作者：趙素瓊 來(lái)源：世紀(jì)花園店 瀏覽次數(shù)：130 日期：2013-8-13 下午 03:03:23】
——記佳惠十四周年世紀(jì)花園店凈菜比武
八月九日的天氣熱的像個(gè)蒸籠，一絲風(fēng)也沒(méi)有，田野里的莊稼耷拉著腦袋一點(diǎn)精神都沒(méi)有，蟬兒在樹(shù)枝間高一聲低一聲嘶聲力竭的鳴叫著，這一切讓人們感覺(jué)到酷暑的煩躁。不知到那里去好。透過(guò)世紀(jì)花園店超市的門簾，見(jiàn)到一堆人圍著，出于好奇心，我踏進(jìn)了超市，一絲涼意迎面撲來(lái)，心境一下靜了下來(lái)。隨口詢問(wèn)一名員工什么情況這么多員工圍在這里，地面上三個(gè)購(gòu)物籃中堆滿了打好包的凈菜。只見(jiàn)員工笑瞇瞇地答道：“技能比武”。哎喲！技能比武，那我可要看看究竟（心想什么技能比武）。
只見(jiàn)一員工（看架式應(yīng)該是個(gè)領(lǐng)導(dǎo)）拿著一張比賽規(guī)則宣讀，三人一組，賽時(shí)40分鐘，食材自選式，分?jǐn)?shù)占比從食材的新鮮度、色彩搭比（刺激顧客的購(gòu)買欲）等等方面的要求。隨即一聲令下，只見(jiàn)員工手拿購(gòu)物籃直入蔬果區(qū)，時(shí)鐘一分分地過(guò)去了，圍觀的員工都著急的說(shuō)還沒(méi)有回來(lái)，還要打包做配菜，急呀�？粗齻兊谋砬�，聽(tīng)著她們的話語(yǔ)，我本靜下來(lái)的心，一下子跟著緊張起來(lái)，如同又回到超外那赤熱的大地上。
來(lái)了，來(lái)了，只見(jiàn)員工雙手抱著一籃子的蔬果走進(jìn)操作間，動(dòng)作極其麻利的扯下玉米棒身上草綠色的外衣和那草裙式的內(nèi)襯，露出一排排似金珠般的果實(shí)，我感覺(jué)到了玉米的清香迎面撲來(lái)，使人直流口水。那圓圓的圓青椒像一盞盞綠油油的小燈籠，在小山似的蔬果中閃著灼灼的光。還有還有呢，那苗條的韭菜，在那保鮮膜中盡顯身姿，要有多婀娜就有多婀娜。還有那絲瓜，一身綠衣外披著亮晶晶的保鮮膜更加誘人。
如果你是金庸迷，這時(shí)你就可見(jiàn)現(xiàn)場(chǎng)版的刀光劍影，一點(diǎn)不壓與碧血?jiǎng)屯例埖�。刀和指尖在砧板上飛舞，嫻熟地分割著食材，去掉圓椒的帽子，拍打著蒜子那胖胖的身體，揉捏著雞翅。一盒盒配菜誕生了，三鮮丸子、農(nóng)家小炒肉、青椒炒河魚、酸椒雞雜、玉米燉排骨等等，瞬間全展現(xiàn)在我的眼前。這時(shí)我的肚子不爭(zhēng)氣的發(fā)出饑餓的嘟囔聲，呵呵，條件反射了，看著這些食材，我的五臟廟造反了，我想吃。
“時(shí)間到”傳入我的耳朵，將我從“滿漢全席”的遐想中扯回到現(xiàn)實(shí)。只見(jiàn)幾位評(píng)委在評(píng)分表上記著數(shù)，某某共15份，某某共26份，合格品多少份，配菜多少份（質(zhì)量如何），色彩搭配如何（有無(wú)雜質(zhì)是否干凈）。哇!還是現(xiàn)場(chǎng)評(píng)分制，那我再等等，看看是誰(shuí)奪魁了。
前三甲出來(lái)了，第一名是向培鳳，她的配菜份數(shù)及質(zhì)量是最多的，打的凈菜包緊而飽滿。第二名是向梅真，她輸在配菜的份數(shù)上，她的綜合素質(zhì)是本次比武中最強(qiáng)的。第三名是黃菊梅，她的動(dòng)作快而準(zhǔn)確，麻利到了極限。佳惠這個(gè)藏龍臥虎之地，本次比武真正體現(xiàn)了公平、公開(kāi)、公正的原則。讓每個(gè)員工在個(gè)自的舞臺(tái)上舞出奇跡，舞出精彩。