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超越自我的差異化——興隆大家庭

 在剛剛落幕不久的零售業(yè)“功夫之星”技能大賽上,作為東道主的遼寧興隆大家庭,摘得了三個比賽項目中兩項比賽的桂冠,分別是以速度見長的“收銀高手”及“快速解扣”,充分施展了一番“興隆功夫”。不過,這還遠遠不能體現(xiàn)興隆的“高強武藝”,因為這里盤踞著太多來自天南海北的零售業(yè)高手。

         除了實力強大的團隊,在百貨的經(jīng)營上,興隆也有著與眾不同的管理套路。這次比賽地選在了東北的魚米之鄉(xiāng)——遼寧盤錦,同時也是興隆大家庭的發(fā)源地,這里現(xiàn)有5家興隆大家庭百貨,出自同門,風(fēng)格、定位卻各不相同。憑借著一身零售“功夫”,興隆大家庭從盤錦這樣一個地級市走遍了東北三省,輻射了大大小小15個城市,共開商場23家。

         精彩各不同

         興隆大家庭始于盤錦,目前在這里共有5家店,每家店都有屬于自己的特色。但是,只要步入店內(nèi),又能從中發(fā)現(xiàn)興隆共有的獨到之處。在這樣一個小城市里,興隆大家庭也力求精細,自己和自己搞差異化,照顧到當(dāng)?shù)孛恳粋顧客的要求。

         興隆大廈坐落于盤錦市興隆臺區(qū)商業(yè)中心,是盤錦商界的龍頭企業(yè),更是興隆大家庭立業(yè)的第一家百貨商廈。自1993年開業(yè)起,興隆大廈內(nèi)部的結(jié)構(gòu)一直在調(diào)整,而外觀卻從未變過,在這里生活的人們也不會拘泥于它的外在到底是什么樣子,因為大家早已把這里當(dāng)作城市地標(biāo)了,再熟悉不過,熟悉到只要和出租車司機說“去大廈”,司機就會頗為默契地把乘客送到興隆大廈來。

         興隆大廈在當(dāng)?shù)氐亩ㄎ皇歉叨税儇洠m不及一線城市高端百貨的奢華、氣派,但卻精致而全面,旨在服務(wù)高端消費者。店內(nèi)的動線設(shè)計百轉(zhuǎn)千回,極大地運用店內(nèi)每一處空間,創(chuàng)造驚喜,讓顧客樂在其中。店內(nèi)的品牌以服裝鞋帽為主,還涵蓋了電子家電、生活日用、食品餐飲等,集購物休閉于一身,具有“迷你”購物中心的味道。

盤錦興隆三百則是一家定位較為低端的綜合百貨店,位于大洼縣城,輻射周圍居民,商品貨全、質(zhì)好、價格低,在舉辦的活動上也倡導(dǎo)“鄉(xiāng)親式”服務(wù)。店內(nèi)頂層沒有人造景觀,以及各種游樂設(shè)施,形成一個小型市內(nèi)主題公司,不少學(xué)生在這里娛樂玩耍,老人三三兩兩的圍坐在圓桌旁下棋聊天。

距興隆大廈不遠的興隆四百生活廣場是一家社區(qū)店,位于盤錦市興隆臺河畔南區(qū),立足于社區(qū)服務(wù),集購物、餐飲、功能服務(wù)為一體,既是附近居民日常購物的好去處,又是大家的好鄰居。興隆四百生活廣場的一大特色在于半開放式的格局設(shè)計,生活日用品區(qū)域相對獨立,又與副食和生鮮區(qū)域相連。據(jù)本店工作人員介紹,附近不少大爺大媽一天會來賣場逛兩次,來四百轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)成為了他們生活的一部分。遠親不如近鄰,這里的工作人員也和附近居民建立了非常深厚的情誼,平時還會幫助顧客免費磨刀、腌制咸鴨蛋等。

民以食為天,興隆的這家社區(qū)店便以“吃在四百”為口號,服務(wù)油田社區(qū)。店內(nèi)的生鮮區(qū)總是人頭攢動,商品的鮮度和質(zhì)量都很好,環(huán)境衛(wèi)生也有保障。興隆四百力求讓附近居民一日三餐都可以在這里解決,因此從早上6點就開始供應(yīng)餐飲。在賣場外還有一家興隆便利店,24小時為居民提供服務(wù)。

服務(wù)見功底

         不同的風(fēng)格、不同的定位,想要區(qū)分興隆大家庭的每家店很容易,找到他們的共同之處,也并非難事,因為興隆擁有旁人無法復(fù)制的“功夫團隊”。他們就像服務(wù)業(yè)中耀眼明星,顧客來購物的時候,總希望能夠一睹這些明星的風(fēng)采。不論是在興隆大家庭的百貨店還是社區(qū)店,顧客都能看到標(biāo)示著如下文字的醒目牌子“興隆功夫,`XXX團隊`為您服務(wù)”。員工技能豐富多樣,衣食住行,不一而足。興隆有花樣系鞋帶、花樣打領(lǐng)帶、花樣系絲巾團隊,從細節(jié)著手,為顧客打造生活之美;有雙手搟餃子皮、巧挑蝦線團隊,為顧客展示食之精髓,傳授廚藝經(jīng)驗;還有快速套被罩團隊、看酒花識度數(shù)團隊,與顧客分享生活小竅門;還有糧食一秤準(zhǔn)、肉類一刀切、快速削菠蘿等三百余種功夫項目,可謂剛?cè)岵,?nèi)外兼修,使每一個興隆賣場都別具魅力。

其實,強大的興隆功夫團隊在服務(wù)顧客的同時,也服務(wù)了自身。深耕專業(yè)技能,成為崗位上的專家,使員工在提升工作效率的同時也得到了自我價值的實現(xiàn)!肮Ψ驁F隊”的打造更是提升企業(yè)價值,樹立品牌形象的絕妙方法。企業(yè)內(nèi)部也定期舉辦各類技能比賽,并不斷開設(shè)更多的技能項目培訓(xùn),員工相互切磋技藝,相互交流學(xué)習(xí),加強了凝聚力。

同時,這樣一支服務(wù)業(yè)的明星團隊,極大提高了顧客的忠實度。顧客來到這里不僅能夠挑選心儀的商品,還能看到精彩的表演,學(xué)到更多的商品知識。全國勞模張秉貴憑借“糖果一把抓”的技能成為北京百貨大樓的金子招牌,名揚海內(nèi)外。而興隆有上百位“張秉貴”,勞模的工作技藝與服務(wù)精神,得到了更廣泛的傳承與弘揚。

         興隆大家庭的經(jīng)營秘密透明,但也難以最效仿,十年樹木,百年樹人,最無數(shù)名勤勤懇懇的員工成就了企業(yè)的驕人業(yè)績。

真誠暖人心

         興隆大廈內(nèi)的相關(guān)負責(zé)人介紹,就在前不久,有一位顧客前來要求更換一款在這里選購的高價手機,盡管手機已經(jīng)售出四個月左右,超過了退換期,但是考慮到顧客的利益,興隆大廈還是選擇滿足顧客的要求。負責(zé)人說,對于這類問題,他們始終遵循著董事長李維龍所說的:商品可退不退的給退,可換可不換的給換,分不清責(zé)任歸屬的由我們承擔(dān)。讓顧客購物“零風(fēng)險”,顧客才能對企業(yè)產(chǎn)生信任和依賴。

興隆以真誠、實在的經(jīng)營方式打動了顧客的心,他們的關(guān)系是商家與顧客,也是親密的鄰里。每個員工都會轉(zhuǎn)化為消費者,從這一立場上看,達成顧客的心愿也是一種快樂。員工對企業(yè)文化的極大認同,使他們產(chǎn)生了以企業(yè)為榮的自豪感,企業(yè)在服務(wù)管理方面自然也可以少費幾分心力。

受當(dāng)?shù)貧夂虻挠绊,盤錦的大風(fēng)天很多,“一年刮兩季,一季刮半年”。在這個大風(fēng)肆意的城市里,興隆人的一句問候、一個微笑,溫暖了當(dāng)?shù)厝说男母C,也點亮了生活。在盤錦市內(nèi)的每家興隆店中,不論哪種定位,地處何方,都流露出濃濃的溫情,具有一種親切感。生活廣場生鮮部的腌菜壇子,大肉區(qū)的自取家常菜譜單,大廈里的會員俱樂部……

         很多百貨在下沉三四線城市的時候出師未捷,也許興隆可以給他們一些啟示。再精致裝潢和高端的品牌也比不上當(dāng)?shù)鼐用竦恼J可。興隆在盤錦的幾家店不及大城市那些大商場的陳設(shè)華麗優(yōu)雅,卻也沒有大城市的冷峻氣息,一切都是那么自然質(zhì)樸,僅僅就是因地而制,卻真正抓住了顧客的心。